Alles vegan

Alles vegan

Posted in Aus den Bürgschaftsunternehmen by Bürgschaftsbank.

Im Juni eröffnete das Café Rosenberg in der Potsdamer Innenstadt. Inhaberin Katharina Rosenberg setzt auf regionale, saisonale und vor allem pflanzliche Kost. Das Bürgschaftsunternehmen ist mittlerweile zum beliebten Treffpunkt für Veganer geworden.

Katharina Rosenberg lebt selbst seit drei Jahren vegan. Sie hat lange in der Gastronomie in Potsdam und Berlin gearbeitet, bevor sie sich ihren Traum vom eigenen Café verwirklichte. Die Bürgschaftsbank unterstützte sie bei dem Vorhaben.

Das Rosenberg ist das einzig komplett vegane Café in Potsdam. Das Angebot reicht von Kaffee mit Hafer-, Kokos-, Mandel oder Sojamilch über Suppen und Ofenkartoffeln bis hin zu hausgemachten Kuchen und Broten mit verschiedenen Aufstrichen. Alle Gerichte werden in der kleinen Küche hinterm Tresen zubereitet.

Die Märkische Allgemeine Zeitung berichtet.