
Arndt Gilka Bötzow, Betreiber des Restaurants „Kleines Schloss“ im Park Babelsberg, will mit dem sogenannten „Toleranz-Check“ aktiv gegen die prekären Arbeitsbedingungen in der Gastronomie vorgehen. Neben langen, unrgelmäßigen Arbeitszeiten und hohen körperlichen Belastungen seien die Beschäftigten auch vermehrt Opfer von Mobbing und Rassismus. Mit Hilfe eines speziell entwickelten Fragebogens für Mitarbeiter und Führungskräfte soll zukünftig die Ist-Situation in den Gastronomiebetrieben ermittelt werden - eine gemeinsame Auswertung sowie anschließende Seminare und Coachings sind das Ziel.
www.kleinesschloss.de